Piñas en venta en un mercado.
Aunque está repleta de vitaminas y minerales, la piña no tiene propiedades especiales que te ayuden a perder peso. Cuando comes piña fresca, obtienes algunos beneficios de su contenido de fibra, que te ayuda a saciarte y a controlar los atracones. Pero la mayor parte de la fibra se elimina del jugo de piña y lo que queda es principalmente azúcar. Aunque es azúcar natural de la fruta, consumir demasiado te hará ganar peso, no perderlo.
La verdad sobre el jugo de piña
Probablemente puedas deducir por su dulce sabor que el jugo de piña es rico en azúcar. Tan solo una taza de jugo aporta 25 gramos de azúcar, que contribuyen con el 75 por ciento de las 132 calorías totales. Una taza de jugo de piña tiene aproximadamente la misma cantidad de azúcar y 31 calorías más que una taza de cola. La única diferencia es que el jugo de piña ofrece algunas vitaminas y minerales, como potasio y vitamina C, de los que carece la cola.
El camino hacia la pérdida de peso
Cuando consumes una cantidad mayor de calorías de las que tu cuerpo quema a través de los procesos fisiológicos normales y el ejercicio, aumentarás de peso. La única forma segura de perder peso es reducir la ingesta de calorías por debajo de las necesidades calóricas de tu cuerpo. Esto será mucho más difícil si bebes mucho jugo, que no ofrece nada para ayudar a llenar tu estómago, pero proporciona muchas calorías. Para perder peso con éxito, debes concentrarte en comer alimentos integrales de baja densidad energética que sean bajos en calorías y altos en contenido de agua y fibra y que ayuden a llenar tu estómago para que comas menos.
Fructosa y aumento de grasa
El jugo de piña es rico en dos tipos de azúcares simples, glucosa y fructosa, la última de las cuales puede tener asociaciones específicas con el aumento de peso. Según una investigación de la Facultad de Medicina de Yale, la fructosa puede desencadenar el deseo de comer y promover la ingesta excesiva de alimentos. Esto se debe a que, a diferencia de la glucosa, no promueve sentimientos de satisfacción y saciedad después del consumo. Por lo tanto, beber mucho jugo de piña, que ofrece poca saciedad, combinado con los efectos de la fructosa, puede hacer que consumas calorías en exceso y ganes peso, en lugar de perderlo.
Deshazte del jugo
De cualquier forma que la mires, la piña es una fruta con un alto contenido de azúcar y se debe consumir con moderación. Es mucho mejor comer la fruta entera que beber jugo de fruta. La piña entera no solo tiene menos azúcar y calorías (una taza de trozos tiene 16 gramos de azúcar y 82 calorías), sino que también es una fuente rica de fibra, con 2,3 gramos por taza. Limítate a una sola porción, que es aproximadamente media taza de trozos, y mantente hidratado con agua simple.