Suplementos de aminoácidos apilados sobre un mostrador blanco.
Los aminoácidos presentes en la dieta provienen de proteínas o de suplementos de aminoácidos. Los aminoácidos son importantes para la salud del cuerpo, pero consumir demasiadas proteínas o aminoácidos puede generar tensión en los riñones, ya que los aminoácidos pueden metabolizarse y generar subproductos potencialmente tóxicos. Hable con su médico antes de realizar cambios significativos en su dieta.
Aminoácidos
Todas las proteínas, incluidas las que se encuentran en los alimentos y las que se encuentran en el cuerpo, están compuestas de muchos aminoácidos diferentes. La secuencia de aminoácidos define la proteína. Cuando se consumen proteínas en la dieta, el tracto digestivo descompone la proteína en aminoácidos compuestos. Los intestinos pueden absorber estos nutrientes. Una vez que esto ocurre, los aminoácidos están disponibles para que el cuerpo los use.
Metabolismo
Cuando se consumen aminoácidos, algunos se utilizan para fabricar proteínas para el cuerpo. Sin embargo, el exceso de aminoácidos también puede utilizarse como fuente de combustible. Para lograrlo, el cuerpo tiene que convertir los aminoácidos en otras sustancias. Este metabolismo de los aminoácidos genera compuestos que contienen nitrógeno. Los químicos que contienen nitrógeno se convierten en urea, que luego se excreta a través de la orina.
Efectos de la ingesta elevada
En ocasiones, las personas consumen grandes cantidades de proteínas o toman suplementos de aminoácidos para ayudar a desarrollar los músculos, ya que el tejido muscular es muy denso en proteínas. Sin embargo, una revisión publicada en un número del año 2000 del “Journal of Nutrition” concluyó que consumir muchos aminoácidos no mejora significativamente el rendimiento atlético. El consumo excesivo de aminoácidos también genera más tensión en los riñones, ya que tienen que excretar más urea de lo normal. La ingesta elevada de proteínas también puede acidificar la sangre.
Consideraciones
Aunque no existe una cantidad máxima de aminoácidos que se puedan consumir sin riesgo, una ingesta elevada de aminoácidos puede plantear problemas si se tiene una función renal alterada. Las dietas ricas en proteínas pueden agravar los problemas renales debido al trabajo adicional que deben realizar los riñones para eliminar la urea del cuerpo. Un exceso de proteínas también puede provocar un aumento de peso no deseado, ya que 1 g de proteína añade cuatro calorías a la dieta. Hable con su médico antes de cambiar su ingesta de proteínas o tomar suplementos de aminoácidos.