Una mujer está comiendo una naranja.
Tomar una dosis diaria de vitamina C no sólo ayuda a que el cuerpo funcione correctamente, sino que también puede ayudar a perder peso de forma eficaz. De hecho, las personas con deficiencia de vitamina C pueden tener más dificultades para perder masa grasa, según un estudio publicado en 2005 en el “Journal of the American College of Nutrition”. Sin embargo, tomar dosis altas de vitamina C puede provocar efectos secundarios desagradables y no es una garantía de que se vaya a perder peso.
Efectos sobre la pérdida de peso
Aunque la vitamina C no necesariamente provoca pérdida de peso, parece estar relacionada con el peso corporal. Según la revisión publicada en 2005 en el “Journal of the American College of Nutrition”, una mayor ingesta de vitamina C se asocia con índices de masa corporal más bajos. Los autores de esta revisión también señalan que obtener cantidades suficientes de vitamina C aumenta la oxidación de la grasa corporal durante el ejercicio de intensidad moderada. Por lo tanto, la deficiencia de vitamina C puede dificultar la pérdida de peso y grasa corporal.
Fuentes de vitamina C
Según el Instituto de Medicina, la ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 90 miligramos para los hombres y 75 miligramos para las mujeres. Estas cantidades deben considerarse como los requerimientos diarios mínimos. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen pimientos rojos que contienen 95 miligramos en media taza, jugo de naranja que aporta 93 miligramos en cada porción de 3/4 de taza, una naranja mediana con 70 miligramos y un pomelo mediano que aporta 64 miligramos de vitamina C, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. La vitamina C también es un nutriente común que se encuentra en multivitamínicos y otros suplementos dietéticos.
Demasiada vitamina C
Una mayor ingesta de vitamina C no siempre es mejor, incluso cuando se trata de perder peso. La ingestión excesiva de vitamina C puede afectar la absorción de otros nutrientes y puede causar diarrea, calambres abdominales y náuseas, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. Para ayudar a evitar los efectos secundarios y los posibles riesgos para la salud, los adultos deben tratar de ingerir no más de 2000 miligramos de vitamina C al día. Esto incluye la vitamina C de los alimentos y bebidas, así como de los suplementos.
Consideraciones para bajar de peso
No perderá peso, incluso si consume grandes cantidades de vitamina C, si su ingesta calórica total es mayor que la cantidad de calorías que quema a lo largo del día. Comer frutas y verduras frescas ricas en vitamina C y fibra le ayudará a sentirse saciado sin calorías adicionales. Para perder de manera efectiva alrededor de 2 libras por semana (la cantidad máxima recomendada para el éxito a largo plazo de la pérdida de peso), coma 1000 calorías menos de las que quema diariamente, sugieren los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.