Un tazón grande de sopa de pollo con fideos.
Una gran cantidad de sal, o sodio, en la dieta puede aumentar la presión arterial y poner a una persona en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020 recomiendan que los adultos consuman menos de 2300 miligramos de sodio por día. Sin embargo, el estadounidense promedio consume en realidad alrededor de 3400 miligramos de sodio por día.
Si bien las sopas enlatadas son una comida fácil y rápida, muchas contienen grandes cantidades de sodio. Para brindarles a los clientes preocupados por su salud opciones más nutritivas, marcas como Campbell’s, Progresso y Amy’s han comenzado a ofrecer líneas de sopas bajas en sodio. Estas son algunas de sus opciones más saludables.
De Campbell
La clásica empresa de sopas estadounidense adoptó fórmulas con menor contenido de sodio en sus populares sabores en 2009, ajustando los ingredientes de los sabores más populares, según un comunicado de prensa de la empresa. Sin embargo, según un informe publicado por Reuters en 2011, Campbell’s comenzó a volver a incluir sodio en sus productos debido a las bajas ventas.
En la actualidad, Campbell’s ofrece una línea de sopas llamada Healthy Request . Las sopas Healthy Request se cocinan con cereales integrales y carnes magras; el sitio web de Campbell’s dice que esta colección favorece la salud del corazón . Campbell’s también ofrece versiones bajas en sodio de tres sabores de sopa diferentes: caldo de pollo, pollo con fideos y crema de champiñones.
Progreso
Otra famosa marca de sopas, Progresso , también ha comenzado a ofrecer opciones más saludables. En su línea de sopas bajas en sodio, Progresso ofrece 10 sabores diferentes, que se preparan con un 25 por ciento menos de sodio que sus recetas tradicionales. Algunos de estos sabores incluyen tomate cremoso con albahaca, minestrone abundante y fideos de pollo asado.
Además de su línea de sopas bajas en sodio, Progresso también ofrece sopas sin gluten, orgánicas, light y vegetarianas, entre otras variedades.
De Amy
Amy’s es una de las favoritas entre los vegetarianos por sus cenas congeladas, sus propuestas de cocina internacional y, por supuesto, sus sopas. Amy’s ofrece una línea de sopas “con bajo contenido de sodio” que se preparan con sodio “reducido” (en comparación con la versión tradicional) o con sodio “light” (50 por ciento menos sodio que las sopas tradicionales), según el sabor que prefiera. La empresa ofrece 11 sopas diferentes con bajo contenido de sodio para elegir, todas ellas orgánicas, entre las que se incluyen sopa de calabaza, sopa de chile, sopa de lentejas y sopa de tomate con trozos.