Los frijoles son un alimento saludable para el corazón.
Los frijoles rojos son un alimento saludable para el corazón que puede mejorar la digestión y mantenerte saciado por más tiempo. La porción adecuada de frijoles rojos es media taza.
Calorias
Según el USDA , media taza de frijoles contiene 310 calorías . Los porcentajes más altos de los componentes de estas calorías son los carbohidratos y las proteínas, como verás a continuación.
Grasas y carbohidratos
Hay menos de 1 gramo de grasa en media taza de frijoles rojos y 56,5 gramos de carbohidratos. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses , los carbohidratos deberían representar entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías diarias totales. En una dieta de 2000 calorías por día, eso significa que entre 900 y 1300 calorías podrían provenir de esta fuente, o alrededor de 225 a 325 gramos de carbohidratos por día.
Si bien probablemente no comerías una lata entera de frijoles en un día, bien podría ser una porción significativa de tu ingesta diaria de carbohidratos.
Fibra
Media taza de frijoles rojos contiene 14 gramos de fibra. La recomendación es consumir entre 21 y 38 gramos de fibra al día para un funcionamiento corporal óptimo.
Proteína
Según el USDA, media taza de frijoles contiene 20,7 gramos de proteína. La ingesta diaria de proteína debe ser de entre 46 y 56 gramos.
Cualquier persona que sea más activa puede necesitar aumentar su ingesta de proteínas, especialmente en días de mucha actividad. Los frijoles pueden ser una buena fuente de proteínas, especialmente cuando se agregan a las comidas que incluyen una proteína de carne o vegetariana.