Dos rebanadas de pan blanco con mantequilla de maní.
Los espasmos esofágicos se producen cuando los músculos del esófago se contraen y provocan dolor. Pueden provocar problemas para tragar y una dieta blanda puede reducir el riesgo de sufrirlos. Es posible que algunos alimentos de la lista de alimentos permitidos tiendan a provocar espasmos esofágicos cuando los consumes, y la mejor estrategia es evitarlos.
Proteínas magras
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, puedes consumir proteínas magras, como pollo, pescado, huevos, tofu y mariscos, así como productos lácteos bajos en grasa, como leche y yogur. Cocina bien la carne y ásala a la parrilla, al vapor o al horno para que no tenga grasa añadida. Evita los productos lácteos ricos en grasa, como el helado, los quesos fuertes, como el queso azul, los productos lácteos con nueces o frutas secas y las carnes ahumadas o curadas.
Frutas y verduras
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, puedes consumir la mayoría de las frutas y verduras cocidas y enlatadas, así como sus jugos. No comas la piel ni las semillas de las frutas, ya que pueden causar picores y provocar espasmos esofágicos al tragarlas. No comas frutas ni verduras crudas ni papas fritas, y evita las verduras que puedan causar gases, como el brócoli, los pepinos, el repollo y el maíz. Evita las verduras muy condimentadas, como el chucrut o los pepinillos, ya que pueden provocar espasmos.
Granos
Una dieta blanda para los espasmos esofágicos permite el consumo de cereales refinados, que son más suaves para el esófago que los cereales integrales porque no tienen tanta fibra como estos últimos. Puede consumir pan blanco, galletas saladas y pastas, así como cereales cocidos y suaves, como la crema de trigo, según la Universidad de Maryland. No consuma productos de cereales integrales o de salvado, como cereales para el desayuno, pan integral o pasta integral, y elija únicamente panes sin semillas ni frutos secos.
Líquidos y alimentos blandos
Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, una dieta blanda permite tomar té y caldos suaves, y también pudines y natillas. Puede tomar mantequilla de maní cremosa, pero no crujiente. Evite los alimentos calientes, como sopa, té o café, así como los alimentos fríos, como helado o bebidas heladas, porque pueden desencadenar espasmos esofágicos. Además, el vino tinto puede ser un desencadenante de espasmos esofágicos. No tome bebidas con cafeína, como café, té o chocolate caliente.