Una dieta alta en proteínas puede provocar efectos secundarios que a veces afectan la piel y los ojos.
En los últimos años se ha popularizado una amplia gama de dietas ricas en proteínas. Pueden ayudar a perder peso y controlar enfermedades como la diabetes y la epilepsia. Sin embargo, independientemente de si se trata de la dieta Atkins o de una dieta cetogénica más estricta, una dieta rica en proteínas puede provocar efectos secundarios que a veces afectan la piel y los ojos.
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Proteínas en tu dieta
Todo el mundo necesita proteínas para estar sano. La ingesta diaria recomendada establece que la mayoría de las personas deberían consumir alrededor de 0,8 gramos de proteínas por cada kilogramo de peso. Las dietas ricas en proteínas, la dieta Atkins, la cetogénica, la dieta baja en carbohidratos y la dieta paleolítica implican más proteínas que esto, con alrededor de 1,2 a 1,6 gramos de proteínas por cada kilogramo de peso.
Este aumento puede ayudar a las personas a perder peso y desarrollar músculos, lo que hace que estas dietas sean populares entre los atletas. Las dietas ricas en proteínas pueden ayudar a mejorar el apetito, la salud cardíaca y el metabolismo . También se utilizan clínicamente para personas con diabetes y epilepsia .
Altos niveles de proteínas y problemas de la piel
Comenzar una dieta rica en proteínas puede ser seguro e incluso beneficioso para ti, pero hay límites de proteínas que debes respetar. Según la Facultad de Medicina de Harvard , 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal o más pueden ser perjudiciales y causar efectos secundarios . Si no estás acostumbrado a comer grandes cantidades de proteínas, estos efectos secundarios pueden ocurrir incluso si consumes los 1,2 a 1,6 gramos de proteína recomendados .
Los efectos secundarios más comunes de las dietas ricas en proteínas son principalmente los síntomas gastrointestinales . En la dieta cetogénica, estos problemas se deben a la falta de carbohidratos y fibra. Los efectos secundarios pueden incluir desde diarrea hasta vómitos, lo que provoca deshidratación y desequilibrio electrolítico. Si experimenta estos efectos secundarios, pueden aparecer efectos secundarios relacionados con la deshidratación, que provoquen problemas en la piel y los ojos.
En casos más raros, las dietas ricas en proteínas pueden causar efectos secundarios como la erupción conocida como prurigo pigmentosa , que provoca lesiones rojas que pican . Esta afección cutánea es un tipo de dermatitis inflamatoria más común en mujeres . Básicamente, el exceso de proteínas provoca la afección cutánea que pica y que a menudo se puede solucionar aumentando los carbohidratos. Si la erupción persiste, es posible que haya que abandonar la dieta rica en proteínas.
Minimizar los efectos secundarios
Las personas que siguen dietas ricas en proteínas suelen ignorar la posibilidad de sufrir efectos secundarios, que pueden minimizarse si se empieza la dieta de forma gradual. Comenzar una dieta extrema de la noche a la mañana o después de un ayuno puede agravar los efectos secundarios.
Si sigue una dieta que requiere un alto contenido de proteínas y tiene problemas de piel, lo mejor es que aumente un poco su consumo de carbohidratos. Si lo hace, aunque sea temporalmente, a menudo puede resolver los síntomas por completo. Si no tiene un sarpullido pero tiene otros tipos de problemas de piel u ojos, es probable que sus síntomas se deban a un desequilibrio de electrolitos o nutrientes y a la deshidratación.
Recuerda que las proteínas no solo se obtienen de la carne. Las proteínas provienen de una amplia variedad de fuentes , como huevos, queso, legumbres, frutos secos y mariscos. Si obtienes proteínas de diversas fuentes , es probable que estés comiendo de manera saludable y tengas menos probabilidades de sufrir efectos secundarios. También puedes variar el formato de tu proteína. Los caldos ricos en proteínas, como los caldos de huesos, son hidratantes y restauran los electrolitos, al mismo tiempo que favorecen la ingesta de proteínas y nutrientes.
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